Kinderessen für heiße tage

nicht im kühlschrank, denn eiskalte kühlschrank-nudeln schmecken nicht.

Auch gut! zutaten für die getreide-gemüse-frikadellen pro person zwei esslöffel getreide: entweder frisch grob geschrotet grünkern, hartweizen, gerste…, auch gemischt , oder anderes grob geschrotetes getreide, z

zutaten für die getreide-gemüse-frikadellen pro person zwei esslöffel getreide: entweder frisch grob geschrotet grünkern, hartweizen, gerste…, auch gemischtoder anderes grob geschrotetes getreide, z. etwas salzen, fertig. hier mit ein wenig zitronenthymian verfeinert.

dagegen hilft: tomaten, eier und andere zutaten einfach klein hacken und vermischen, dann hält es besser auf dem brot oder kann sogar gelöffelt werden. manche kinder mögen auch frische minze dazu. kalte nudeln mit kalter tomatensauce ja, richtig gelesen. sie eignen sich auch als picknick für ausflüge ans wasser.

dazu ein, zwei möhren fein reiben und mit ganz kleinen paprikastückchen, zitronensaft, sonnenblumenöl und gerösteten sonnenblumenkernen oder sesamsamen zu einem salat anmachen. kalter gekochter reis oder couscous wird gemischt mit kleingeschnittenen gurken, etwas zitronenschale, zitronensaft und olivenöl. none schmeckt sehr gut!

dazu gibt es brötchen mit butter. wenn man dazu noch etwas obst wie apfel- oder pfirsichschnitze reicht, ist das ein total gesundes, vollwertiges mittagessen. eine prise zucker hebt den geschmack. kinder mögen ja leider oft keinen rohen schinken, aber gekochten schinken lieben viele kleine kinder. kalte gemüsefrikadellen mit karottensalat die gemüsefrikadellen nach diesem rezept herstellen und abkühlen lassen.

kinder mögen es oft lieber mild. auch gut! auf eine weiches vollkornbrot oder gerösteten vollkorntoast kommt etwas frischkäse nicht zu dickdann scheiben von hart gekochten eiern und tomaten. dazu braucht man ein stück honigmelone und ein stück wassermelone, schneide diese in stückchen und lege rollen von kochschinken dazu oder darauf.

wer den kindern schnittlauch dazugeben will, streut schnittlauchröllchen direkt auf den frischkäse und legt tomaten und eier darauf. wer keine kraft für die herstellung des salätchens hat, reiche die frikadellen einfach zu brot mit butter. die tomatensauce sollte selbst gekocht sein, z. sehr erfrischend!

möhre, kohlblätter, paprika, lauch, kohlrabi….

Kinder mögen ja leider oft keinen rohen schinken, aber gekochten schinken lieben viele kleine kinder

kalte oder lauwarme nudeln mit selbst gekochter kalter tomatensauce. und es ist erfreulich, dass melone auch mit kochschinken super schmeckt. zum schluss leicht salzen. einziges problem: tomate und ei fallen leicht runter. diese schlichte, köstliche sauce schmeckt auch kalt, versprochen! zweierlei melone mit kochschinken und butterbrötchen melone mit kochschinken mögen auch kleine kinder gern.

milder reis- oder couscoussalat mit gurke und zitrone besonders praktisch, wenn man einen reisrest vom vortag übrig hat.