Leichtes abendessen für weihnachten

darin alle filetstücke nacheinander etwa 2 minuten von beiden seiten scharf anbraten. zwei stunden dauert es, bis das wild fertig ist. ein bisschen vorlauf musst du also für dieses weihnachtsessen einplanen, aber dafür ist deine arbeit in der küche denkbar einfach. zwei stunden dauert es, bis das wild fertig ist. deine arbeit in der küche besteht bei diesem rezept vor allem aus gemüseschneiden.

das trifft auf diesen hackbraten zum glück nicht zu. den mix einmal kurz aufkochen und die sahne ergänzen. das trifft auf diesen hackbraten zum glück nicht zu. davon abgesehen brauchst du nur noch lachsfilet, ei, sahne, pesto und gehackte walnüsse. genau wie bei den kaninchenkeulen brätst du das fleisch zunächst von allen seiten an, dann wandert es mit dem gemüse und mit der brühe in den bräter und in den ofen.

dann alles mit wein und brühe ablöschen. jetzt in etwa daumendicke stücke schneiden und mit salz und pfeffer würzen. sobald die pilze schön angebraten sind, mit mehl bestäuben und kurz dünsten lassen. richtig einfach und schnell! die fertigen schweinefilets herausnehmen und zur seite stellen. säubere die champignons mit einer bürste oder einem küchentuch und schneide sie in scheiben.

säubere die champignons mit einer bürste oder einem küchentuch und schneide sie in scheiben. ein wenig warten musst du also auf dieses weihnachtsessen, aber deine arbeit in der küche ist nach einer halben stunde erledigt. den machst du mit verschiedenen nüssen, steinpilzen und gemüse — das gibt geschmack!

gerade einmal zwei minuten brätst du die filets von jeder seite an. dann schälst du die zwiebel und hackst sie in feine würfel. alles, was du für diese hauptspeise brauchst, ist neben gutem fleisch salz, pfeffer und butterschmalz zum anbraten. davon abgesehen brauchst du nur noch lachsfilet, ei, leichtes abendessen für weihnachten, pesto und gehackte walnüsse.

richtig einfach und schnell! dann legst du den deckel oder backpapier auf die pfanne oder den bräter und stellst das ganze für 25 minuten in den vorgeheizten ofen. dazu reichst du kartoffeln, reis oder baguette.

Das warten lohnt sich

den rest rosmarin nur in grobe stücke schneiden, damit dekorierst du das schweinefilet später. selbst gemachtes kartoffelpüree passt zum beispiel hervorragend zu kalbsleber. ansonsten brauchst du die zutaten nur zerkleinern und zu einer festen masse anbraten. die ganze petersilie und die hälfte des rosmarins fein hacken.

nach der garzeit aus dem ofen nehmen und mit dem rosmarin garniert servieren. dann noch den fond hinzugeben und in den ofen stellen. den mix einmal kurz aufkochen und die sahne ergänzen. rund eine stunde vor dem anbraten musst du das fleisch aus dem kühlschrank nehmen — danach geht die zubereitung jedoch denkbar schnell.

damit das fleisch nicht trocken wird, bereitest du noch eine glasur vor. die musst du jedoch nur einmal vor dem gang in den ofen und einmal mittendrin auftragen. den blätterteig kaufst du einfach fertig aus dem supermarkt. für dieses weihnachtsessen musst du nur 90 minuten garzeit einplanen. selbst gemachtes kartoffelpüree passt zum beispiel hervorragend zu kalbsleber.

um zu überprüfen, ob das fleisch richtig gart, nimmst du am besten ein bratenthermometer. gerade einmal zwei minuten brätst du die filets von jeder seite an. dann schälst du die zwiebel und hackst sie in feine würfel. alles, was du für diese hauptspeise brauchst, ist neben gutem fleisch salz, pfeffer und butterschmalz zum anbraten.

jetzt in etwa daumendicke stücke schneiden und mit salz und pfeffer würzen. rinderfilet braten präzise und auf den punkt genau wie schweinefilet ist rinderfilet ein richtig festliches weihnachtsessen, für das du nicht lange in der küche stehen musst. dabei ist die zubereitung ähnlich einfach wie bei unserem rinderbraten: schmorgemüse vorbereiten, rehkeulen anbraten und dann alles gemeinsam leichtes abendessen für weihnachten einem bräter in den ofen stellen.

den machst du mit verschiedenen nüssen, steinpilzen und gemüse — das gibt geschmack! das warten lohnt sich. dazu reichst du kartoffeln, reis oder baguette. die fertigen schweinefilets herausnehmen und zur seite stellen. leichtes abendessen für weihnachten superschnell gemacht und trotzdem festlich: schweinefilet mit champignons.

für dieses weihnachtsessen musst du nur 90 minuten garzeit einplanen. nach der garzeit aus dem ofen nehmen und mit dem rosmarin garniert servieren.

Superschnell gemacht und trotzdem festlich: schweinefilet mit champignons

dann noch den fond hinzugeben und in den ofen stellen. den rest rosmarin nur in grobe stücke schneiden, damit dekorierst du das schweinefilet später. dazu kommen die gänsekeulen — zusätzliches anbraten ist nicht nötig. im ofen braucht der lachs im blätterteig nur 30 minuten, auch anbraten musst du den fisch vorab nicht.

toast einweichen, gewürzgurken und zwiebeln klein schneiden und dann hackfleisch mit allen zutaten und gewürzen vermixen. darin alle filetstücke nacheinander etwa 2 minuten von beiden seiten scharf anbraten. rund eine stunde vor dem anbraten musst du das fleisch aus dem kühlschrank nehmen — danach geht die zubereitung jedoch denkbar schnell.

deine arbeit in der küche besteht bei diesem rezept vor allem aus gemüseschneiden.

dabei ist die zubereitung ähnlich einfach wie bei unserem rinderbraten: schmorgemüse vorbereiten, rehkeulen anbraten und dann alles gemeinsam in einem bräter in den ofen stellen. die musst du jedoch nur einmal vor dem gang in den ofen und einmal mittendrin auftragen. allerdings braucht der fertig vorbereitete braten zwei stunden garzeit im ofen.

den blätterteig kaufst du einfach fertig aus dem supermarkt. um zu überprüfen, ob das fleisch richtig gart, nimmst du am besten ein bratenthermometer. ein wenig warten musst du also auf dieses weihnachtsessen, aber deine arbeit in der küche ist nach einer halben stunde erledigt. ansonsten brauchst du die zutaten nur zerkleinern und zu einer festen masse anbraten.

sobald die pilze schön angebraten sind, mit mehl bestäuben und kurz dünsten lassen. die ganze petersilie und die hälfte des rosmarins fein hacken. das warten lohnt sich. superschnell gemacht und trotzdem festlich: schweinefilet mit champignons. toast einweichen, gewürzgurken und zwiebeln klein schneiden und dann hackfleisch mit allen zutaten und gewürzen vermixen.

dann legst du den deckel oder backpapier auf die pfanne oder den bräter und stellst das ganze für 25 minuten in den vorgeheizten ofen. ein bisschen vorlauf musst du also für dieses weihnachtsessen einplanen, aber dafür ist deine arbeit in der küche denkbar einfach. damit das fleisch nicht trocken wird, bereitest du noch eine glasur vor.

dann alles mit wein und brühe ablöschen. rinderfilet braten präzise und auf den punkt genau wie schweinefilet ist rinderfilet ein richtig festliches weihnachtsessen, für das du nicht lange in der küche stehen musst. dazu kommen die gänsekeulen — zusätzliches anbraten ist nicht nötig. genau wie bei den kaninchenkeulen brätst du das fleisch zunächst von allen seiten an, dann wandert es mit dem gemüse und mit der brühe in den bräter und in den ofen.

allerdings braucht der fertig vorbereitete braten zwei stunden garzeit im ofen. im ofen braucht der lachs im blätterteig nur 30 minuten, auch anbraten musst du den fisch vorab nicht.